2024년 사회복지시설 및 산후조리원 식중독 예방 위생점검 사전예고
- 사회복지시설 및 산후조리원 집단급식소 25개소 -

 


2024년 사회복지시설 및 산후조리원 등 식품위생법 제22조 출입․검사․수거 규정에 의거하여 집단급식소 식중독 예방을 위한 특별 위생지도 점검을 아래와 같이 실시하고자 안내하오니, 집단급식소 신고 대표자 및 관리자분께서는 2024년도 사회복지시설 및 산후조리원 식중독 예방을 위한 위생점검에 협조하여 주시기 바랍니다.

 


◆ 식중독 예방 특별위생 지도점검 개요 ◆
□ 기 간 : 2024. 6. 10. ~ 6. 21(10일)
□ 점검대상 : 집단급식소 사회복지시설 및 산후조리원 25개소(광주애육원 등 25개소)

 


- 광주애육원(북문대로242번길 40,1층 동림동) 등 25개소
□ 점 검 반 : 2개반 4명(공무원 2명, 소비자식품위생감시원2명)
※ 공무원 : 조리식품 및 조리기구 수거 및 점검
※ 소비자식품위생감시원 : 사회복지시설 및 산후조리원 집단급식소 위생점검
□ 점검방법 : 현지 방문하여 위생점검 및 집단급식소 운영 실태조사
□ 점검내용

 


○ 식품위생법에 위반여부
- 영업자 준수사항, 위생적 취급기준, 건강진단 실시 여부 등
○ 식품등의 위생적 취급 관리
- 원료의 위생적 보관, 유통기한 경과, 냉장․냉동 보관 적절성, 보존식 보관 유무 등
○ 식품위생법 위반시 경미한 사항 →행정지도, 중대한 사항 행정처분