광주 김치타운은 '2022년 발효음식 만들기 프로그램 시즌3'을 김치타운 내 김치발효식품관에서 운영합니다.

이번 프로그램은 시민들에게 발효음식의 효능과 과정을 소개하고 직접 만드는 기회를 제공하기 위해 마련되었으며 

시즌3에서는 과일 식초 만들기라는 주제로 정남진발효누리영남조합법인 대표 김정숙 전문가가 참여해 

발효식초 만들기 비법을 전수할 예정입니다.

강의는 바나나식초(8월9일) 수박식초(8월16일) 토마토식초(8월 23일) 오렌지식초(8월 30일) 포도식초(9월6일) 감식초(9월13일)

사과식초(9월 20) 석류식초(9월 27일) 등 총 8회에 걸쳐 실시됩니다. (단, 재료 수급상황에 따라 메뉴가 바뀔 수 있습니다.)

참여신청은 김치타운 홈페이지를 통해 8월 5일부터 매주 금요일 오전 9시 선착순(1가정 1인, 8회 중 1회만 참여가능, 참여인원 회당 12명, 중복접수 불가)

온라인을 통해 접수 받으며 체험비는 모두 무료입니다.

                                                                                                 <출처 : 광주광역시청>